Le débitmètre Coriolis repose sur un principe physique : celui de la force de Coriolis, qui se manifeste lorsqu’une masse est animée d’un mouvement dans un référentiel en rotation. Au cœur de l’instrument, un ou deux tubes sont mis en vibration à leur fréquence propre. Tant que le fluide est immobile, ces vibrations restent parfaitement symétriques. Mais dès que la matière s’écoule, elle perturbe cet équilibre : la masse en mouvement subit une force de Coriolis qui induit une torsion subtile des tubes.

Cette déformation se traduit par un déphasage temporel entre l’amont et l’aval, capté par des capteurs. Ce déphasage est directement proportionnel au débit massique, ce qui permet une mesure intrinsèque, indépendante des propriétés d’écoulement classiques. Contrairement aux technologies volumétriques, le Coriolis ne se laisse pas tromper par les variations de pression, de température ou de viscosité : il « pèse » le fluide en mouvement.

En observant la fréquence de vibration des tubes, l’instrument accède également à la densité du fluide, et par extension à des informations de concentration ou de composition. Cette richesse de mesure, alliée à une précision remarquable, explique pourquoi la technologie Coriolis s’est imposée dans les procédés industriels exigeants, là où la maîtrise de la matière est à la fois une contrainte technique et une affaire de confiance.